“五月枇杷黄似橘，年年新果第一枝”

立夏过后 春花开尽

夏木阴阴 枇杷成熟

(资料图片)

又到了枇杷飘香的时节

枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，富含维生素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，被称为“果之冠”。

枇杷与大部分果树不同

在秋天或初冬开花

果子在春天至初夏成熟

比其它水果要早

因此被称是“果木中独备四时之气者”

《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，对于长期咳嗽的朋友是有很大好处的。当然只有熟的枇杷才有润五脏的功效，生的反而会使人腹泻。我们经常吃的川贝枇杷膏用的是枇杷叶，并不是枇杷果，所以不要混淆哦！

义乌专业种植的枇杷品种多为“软条白沙”

与市面常见的黄枇杷相比

白枇杷品质更优，不仅皮薄

果肉也更细腻，口感清甜如蜜

汁水也十分丰富

浙江阳光天润枇杷基地和

北苑金山脚枇杷合作社

当属义乌界内枇杷种植面积较大的两个基地

为了保证枇杷的原汁原味

基地实行“放养式”管理

不喷洒农药，不套袋处理

采用传统的种植方法

按时除草、修剪、疏果，让其自然成熟

枇杷虽然好吃

但是脾气也很娇气

今年受急剧冷空气的影响

产量较低

而枇杷的采摘期又很短

成熟期只在5月初到6月初的

一个月时间内

所以喜欢吃枇杷的亲们可得抓紧啦

再为大家献上一些采摘挑选小技巧

轻松采得好枇杷～

1.要挑选茸毛完整、果粉保存完好的枇杷；

2.中等大小的枇杷果实口感更好一些；

3.颜色越深的枇杷成熟度越好，口感越甜；

4.枇杷的“屁股”越像“五角星”越好。

采摘点如下

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