环球时讯：分享调面糊没有疙瘩的窍门 ，记住这一招，鸡蛋面糊非常细腻
2023-06-22 17:48:33来源：红五百科
食材准备：
鸡蛋，普通面粉，小葱，食用盐，食用油，牛奶，火腿
【资料图】
做法步骤：
1、准备适量的普通面粉倒入一个大碗中，准备适量牛奶（没有牛奶也可以用清水代替)，边倒边搅拌。牛奶要分多次倒入，不能一次性全部倒入碗中。
2、将面粉搅拌成粘稠的面糊状后，再倒入适量牛奶，再次搅拌，搅拌成稍微稀释一点的面糊后，再倒入适量牛奶。总之，想要面糊细腻顺滑，要做的就是两点：其一水或者牛奶要分多次倒入；其二不断搅拌面糊。
3、碗中打入三个土鸡蛋，搅拌成鸡蛋液后，倒入到面糊当中，与面糊充分混合均匀。
4、将买来的小葱清洗干净，切成葱花。葱花尽量切得碎一些，这样做出来的鸡蛋饼可以更软更薄。小葱切好以后，倒入面糊当中，放入适量食用盐，再次搅拌均匀。
５、拿出我们买来的火腿，切成火腿丁，放入到面糊当中，充分混合，搅拌均匀。火腿丁也尽量切的碎一些，薄一些。
６、平底锅预热，喷上一层食用油，舀一勺面糊放入平底锅中，摇匀，使面糊均匀地铺在平底锅表面。烙至一面定型以后，翻面，烙另一面，烙至两面定型金黄即可出锅。
注意，烙鸡蛋饼的时候一定要全程中小火，否则鸡蛋煎饼非常容易烙糊。
关键词：
海外需求增长持续拉动我国纺织服装产品出口
南宁铁路公安“寻包达人”两年收到旅客锦旗116面
齐齐哈尔市龙江县警方破获一涉案200余万元的“帮信”案件
北京市新增本土确诊病例7例、无症状感染者2例
浙江东阳警方通报：剧组因拍摄致猫死亡等事实不成立
天津大学留学生志愿者：同天津人民一起守护共同的家园
永远意气风发！平均年龄62岁的教授合唱团重阳节唱响
我国首颗太阳探测科学技术试验卫星“羲和号”成功发射
人社部副部长李忠：加强对中小微企业的服务 营造鼓励创新氛围
中国驻俄使馆与新疆维吾尔自治区政府共同举办“新疆是个
